Bolo/pão de queijo

Bolo de Polvilho e Queijo

O pão de queijo tradicional enrolado em forma de bolinhas sem dúvidas é o que há de bom. Mas de vez em quando é bom sair da mesmice, e o bolo de polvilho é uma opção diferente. Experimente!

Ingredientes:

3 ovos

1/2 copo (tipo o de requeijão) de óleo

1 copo (tipo o de requeijão) de leite

250g de queijo de sua preferência ralado ( usei o queijo meia cura mineiro e 50g de parmesão)

3 copos (tipo o de requeijão) de polvilho doce ( com o polvilho azêdo ou a mistura dos dois polvilhos pode ser feito, porém o bolo fica meio cascudo)

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

50 g de mussarela fatiada para cobrir

Modo de Preparo:

Faça no liquidificador ou na batedeira. Coloque os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado, o sal e bata acrescentando o polvilho aos poucos. Deixe bater até a massa ficar bem homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture.  Coloque a massa na forma untada e cubra com as fatias de mussarela ou se preferir asse em forminhas de empada. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC de 35 a 40 minutos. Não retire-o imediatamente do forno, aguarde por aproximadamente 15 min. para evitar que murche.

Rosca de Colher (Coco)

Pão

rosca de colher

rosca de colher...

receitinha da dani da comunidade culinaria-receitas do mauro...um espetáculo de receita, amei...fica super hiper fofinho...

postei no meu flickr as fotos do pap que a dani fez...assim facilita mais pra quem tem duvidas...

eu usei ovos grandes (jumbo) e por isso tive de acrescentar + 2 colheres sopa de trigo para chegar no ponto que a dani mostrou nas imagens dela...

a minha cresceu em 1:30 hs, acho que é porque estava calor aqui...

haaaa também não tinha leite de coco então usei leite e acrescentei o coco pra ferver, assim aromatizei meu leite...rsrsr eu tinha só um restinho de coco, acho que 1 colher de sopa mas deu pra fazer tranquilo...

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receita

Rosca de Colher

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 lata de água

1 lata de óleo

3 ovos

1 pitada de sal

5 colheres (sopa) de açúcar

30grs de fermento de pão (fresco) ou 1 sachê do seco

1kg de farinha

Bata tudo no liquidificador, menos a farinha. Despeje o líquido em um recipiente grande. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma colher grande até virar uma massa homogênea (fica um pouco mole).

Deixe crescer por 2 horas (a minha cresceu em 1:30hs)

Em uma assadeira untada com margarina e farinha, coloque as colheradas da massa,

uma ao lado da outra. depois de por na forma não precisa deixar crescer novamente...já vai direto para o forno ok!!!

Leve para assar em forno médio por mais ou menos 45 minutos ou até dourar.

Calda:

1/2 copo (americano) de açúcar

1 vidro de leite de coco

Coco ralado

Misture

o açúcar e o leite de coco e leve ao fogo até ferver. Fure a rosca toda

com um garfo e jogue a calda sobre ela, já assada e ainda quente.

Termine colocando o coco ralado.

x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x

pronto, agora tirei fotinhos de como fica a massa...

Biscoito de Polvilho

Biscoito de Polvilho

corujas de polvilho

oieeeeeeee...vamos comer? rsrrss

alguem aí tá servido? aim, isso é uma delicia...eu amei fazer pois é muito facinho...já fiz outras vezes mas levei um baile da massa, e do saco que usei pra moldar rsrs enfim..isso aí é molesa perto de muitos por aí...kkkkkkk

essas corujas de polvilho, é uma receitinha da Valeria G. lá do flickr

pensa numa coisinha gostosa...vixi, tá quase no fim...

amei, a única mudança que fiz na receitinha da valeria foi que usei leite e agua e não acrescentei o gergelin pois eu detestoooo...

aprovadissimo, marido disse q vai comprar mais polvilho pra fazer de monte...

valeriaaa, kkkkk fiz na pressa pois estava fazendo jantinha então as colheradas de massa foi um tanto generosa e ficaram enormes...rsrrs na proxima farei com colheres de sobremesa rsrsrs

coruja de polvilho

2 x chá de polvilho azedo

1 ovo

1 a 2 x chá de água ou leite fervente (usei 1/2 x. de leite frio e 1 x. de agua fervente)

1/2 x chá de de oléo

sal (sugiro 1 e 1/2 colher chá de sal)

gergelim a gosto ( eu não usei, naõ gosto)

modo de fazer:

misture bem o oleo, leite, sal e o ovo.

adicione o polvilho e acrescente por cima a agua fervente pra escaldar

misture bem pra agregar a massa, eu deveria ter posto menos agua portanto, tive de por mais 2 colheres de polvilho.

Faz uma massa durinha, tipo bolinho de chuva só que mais durinho...

moldar com a ajuda de duas colheres e por em forma sem untar

deixe espaço entre ele pois crescem muito, e molde em tamanho pequeno pra ficar mais prático pra comer...

levar ao forno a 200º por 15 min depois abaixe pra 180º e deixe por mais 30 minutos.
retire da assadeira e deixe esfriar em um recipiente baixo e arejado...

Da Série: Sacolé

Geladinho

Chup - Chup Mousse

 A receita pode ser feita com váriados sabores e não necessita colocar a liga neutra pois o creme de leite dá a cremosidade.

 Prontinhos pra ir pro freezer.
  Rendeu 15 unidades.

 Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de gelatina dissolvida em 250 ml de água quente e 250 ml de água fria

1 pacote  de suco já adoçado - use do mesmo sabor da gelatina e dissolva em 250 ml de água filtrada

Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador até que fique bem homogeinizado. Não coloque tudo de uma vez para não correr o risco de transbordar. Depois de batido encha os saquinhos apropiados. Usei o tamanho 5x23. Leve ao freezer e deixe congelar aproximadamente por 4 horas. Depois é só  saborear.

 Ops! Quase não sobrou para fotografar. Muiiito bom !!

Da série: Sacolé

Geladinho II

Chup - Chup de Coco

Hummm, que delícia!

Ingredientes:
50g de coco seco
1 litro de leite (ferver e usar depois de frio)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite coco (200ml)
10g de liga neutra
saquinhos para chup - chup

Modo de Preparo:
Prepare antes os saquinhos colocando em cada um, 1 colher (sobremesa) de coco e reserve.

Bater no liquidificador por 2 minutos: o leite, o açúcar, o leite de coco e a liga neutra.
Deixe o preparado repousar por aproximadamente 10 min. para abaixar a espuma que se forma quando misturados no liquidificador.

Use um funil para colocar o liquido nos saquinhos. Deixe sobrar uns 4 cm de saquinho sem líquido para fechar com um nó. Leve ao freezer até congelar.

Da Série: Sacolé

Geladinho de Doce de Leite

Chup-Chup Doce de Leite

Delícia!!!

Ingredientes:
1/2 litro de leite fervido
2 caixinhas de creme de leite
1 lata de doce de leite de 800g
1 xícara (chá) de achocolatado

Modo de Preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador, colocar nos saquinhos apropriados, dar um nó na ponta e levar ao freezer até congelar. Rende aproximadamente 14 unidades.

Da Série: Sacolé

Geladinho de chocolate

Chup - Chup de Chocolate

Chup - chup de chocolate é sucesso !


Ingredientes:
1 litro de leite (ferver e usar depois de frio)
1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó se preferir
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
10g de liga neutra
saquinhos para chup - chup

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador por aproximadamente 2 minutos: o leite o açúcar o achocolatado e a liga neutra.
Use um funil para colocar o líquido nos saquinhos. Deixe sobrar aproximadamente 4cm de saquinho sem líquido para fechar com um nó. Leve ao freezer até congelar.

Dica: Use guardanapo de papel enrolado na parte que fica em contato com as mãos para protejê-las da baixa temperatura.