Bolo de Frango

Ingredientes
600g de peito de frango moído ou picado em tiras
4 tomates sem sementes picados
sal, pimenta a gosto
1 colher (sopa) de orégano
2 ovos
1 xícara (chá) de rúcola sem talo picadinha
2/3 de xícara (chá) de farinha de rosca

Maneira de Fazer
Bata ligeiramente os ovos, tempere com sal, pimenta e orégano. Acrescente o tomate. depois, a fariha de rosca e o frango. Misture bem e disponha em forma de pão untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.

Bolo de Carne

Ingredientes:

1 Kg de carne moída duas vezes

1 cebola ralada

2 ovos

2 xícaras (chá) de pão ralado

1 xícara (chá) de leite

1 pitada de noz moscada

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de mostarda

4 colheres (sopa) de ketchup

1 colher (sopa) de molho inglês

1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

cheiro verde picado

fatias de bacon

Maneira de Fazer:

Misture todos os ingredientes (menos o bacon) numa bacia funda, agregando bem todos os ingredientes. Coloque numa forma untada com óleo ou manteiga. Decore com o bacon. Pré aqueça o forno. Coloque o bolo, inicialmente coberto c/ papel alumínio e depois retire para dourar. Aproximadamente 30-45 minutos. Sirva c/ salada verde

Empadinha Cremosa de Queijo

MASSA

Ingredientes:

300g de farinha de trigo

200g de manteiga

2 gemas

2 colheres (sobremesa) de creme de leite

1 colher (chá) de sal

Maneira de fazer:

Junte a farinha, a manteiga, o sal, as gemas e o creme de leite. Misture tudo até desgrudar das mãos. Numa superfície lisa, sove a massa e deixe descansar por 10 minutos. Modele as empadas nas forminhas próprias, sem untá-las e com auxílio de colher. Recheie e acomode-as em um tabuleiro. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno aquecido a 200 graus por 15 minutos.

RECHEIO

Ingredientes:

1 copo de creme de leite fresco

4 ovos

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 claras em neve

2 colheres (sopa) de sopa creme de queijo ou cebola

1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de provolone ralado

temperos a gosto

Maneira de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras em neve, que devem ser misturadas delicadamente em uma vasilha

Pastel de Forno (frango e milho)

MASSA:

Ingredientes:
300g de margarina em tablete
1 xícara (chá) de leite gelado
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 ovo para pincelar
margarina para untar

Maneira de fazer:

Junte todos os ingredientes e misture ligeiramente. Abra com um rolo e corte com um cortador próprio para pastéis. Coloque o recheio e feche-os, colofque em assadeira untada e pincele com o ovo. Leve-os para asssar em forno quente (220 graus) até dourarem.

RECHEIO:

Ingredientes:
1 lata de milho escorrido
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
2 tomates se, sementes picados
2 colheres (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
4 colheres (sopa) de requeijão
1 colher (chá) de orégano
sal e pimenta a gosto

Maneira de fazer:
Junte todos os ingredientes e recheie os pastéis.