Canjica

Canjica

Ingredientes

• 500g de canjica branca
• 1,5 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco
• açúcar
• canela
• cravo
• 10 colheres (sopa) de leite Ninho
• pitada de sal

Maneira de fazer

Na véspera: coloque a canjica de molho em bastante água.
No dia seguinte: escorra a água, coloque em uma panela e pressão com bastante água e leve ao fogo para cozinhar com o cravo e a canela por 1 hora (comece a contar o tempo quando a panela começar a chiar)
Apague o fogo, espere sair a pressão e abra a panela
Junte o leite, o açúcar, uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo brando. Quando a canjica ficar bem macia, junte o leite de coco com o leite Ninho dissolvido

Pipoca Doce

EM UMA PANELA PIPOQUEIRA, OU COMUM MAS GRANDE E UM POUCO MAIS GROSSA, COLOQUE :

1 XICARA DE CAFÈ DE MILHO DE PIPOCA

1 XICARA DE CAFE DE AGUA FRIA

1 XICARA DE AÇUCAR

1/2 XICARA DE OLEO

LEVE EM FOGO ALTO E TAMPE A PIPOQUEIRA, VAI GIRANDO ATE ESTOURAR TUDO ,ASSIM QUE TERMINAR JA TIRE DO FOGO SENÃO QUEIMA, SE FOR EM PANELA COMUM, VAI MEXENDO COM UMA COLHER ATE COMEÇAR A ESTOURAR ENTÃO TAMPE A PANELA E VAI CHACOALHANDO BASTANTE,CUIDADO PARA NÃO SE QUEIMAR POIS O AÇUCAR DERRETIDO ALCANSA TEMPERATURA MUITO ELEVADA...ENTÀO ESPERE ESFRIAR (CASO CONSIGA) E COMA A VONTADE, SE A PANELA FOR GRANDE O SUFICIENTE PODE DOBRAR A RECEITA QUE CABE...

Amendoim Doce

Ingredientes

• 500g de amendoim
• 2 xícara (chá) de açúcar Cristal
• 2 xícara(s) (chá) de água
• 1 colher (café) de fermento químico em pó

Maneira de Fazer:

1. Coloque todo amendoim pra torrar em uma panela de tamanho médio, que fique com espaço de sobra 
2. Quando o amendoim estiver estralando, coloque as   duas xícaras de açúcar e pode colocar a água também. 
3. Você terá que mexer durante uns 40 minutos, pois o açúcar demora pra derreter. Nunca pare de mexer!!! 
4. O ponto certo é quando o amendoim começa a grudar na colher e você vê o fundo da panela, ele já não fica mais aquoso, ai é só despejar em um refratário e deixar secar todo o açúcar. depois é só saborear!!!