Bolinhas de Queijo

Ingredientes:
1kg de muçarela ralada
4 colheres (sopa) de maizena
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de orégano
2 ovos
100g de queijo ralado
Farinha de trigo para empanar

Maneira de Fazer:
Misture todos os ingredientes, faça as bolinhas, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente

Nuggets

FILEZINHOS

Ingredientes:

1 Kg de filé de frango moído no processador

3-4 colheres (sopa) de farinha de trigo

sal a gosto

1 xícara (café) de azeite

1 colher (sobremesa) de Fondor

Maneira de Fazer:

Misture tudo com as mãos, faça os filezinhos, disponha em um prato untado e leve à geladeira.

TEMPURA

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de água gelada

250g de farinha de trigo

sal

Maneira de Fazer:

Leve à batedeira os ovos e a água. Bata até ficar espumoso. Acrescente so demais ingredientes. Bata mais um pouco e leve à geladeira.

NUGGETS

Passe os filezinhos no Tempura e deixe escorrendo numa peneirra. Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Kibe Frito

Ingredientes:
400g de trigo integral
1l de água
1kg de coxão mole moído
3 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
sal, pimenta do reino, hortelã

Recheio: 500g de carne moída refogada. Se desejar, nozes, catupiry

Maneira de Fazer:
Deixe o trigo de molho por 1h30m. Adicione os outros ingredientes e passe no moedor de carne 2x. Deixe descansar 30minutos. Abra como coxinha, recheie, feche e frite(mãos molhadas).