Ingredientes:
400g de trigo integral
1l de água
1kg de coxão mole moído
3 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
sal, pimenta do reino, hortelã
Recheio: 500g de carne moída refogada. Se desejar, nozes, catupiry
Maneira de Fazer:
Deixe o trigo de molho por 1h30m. Adicione os outros ingredientes e passe no moedor de carne 2x. Deixe descansar 30minutos. Abra como coxinha, recheie, feche e frite(mãos molhadas).
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