Pizza

MASSA

Ingredientes:

15g de fermento biológico

900ml de água

1 colher (sopa) de sal

300ml de óleo

1 Kg de farinha de trigo

1 Kg de sêmola

Maneira de fazer:

Dissolva o fermento com o sal. Junte a água, o óleo, a farinha e a sêmola. amasse bem e deixe descansar por 30 minutos, aproximadamente. Separe em bolinhas de mais ou menos 200g/cada (24 bolinhas)

MOLHO

Ingredientes:

10 tomates picados

10 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de sal

3 colheres (sopa) de orégano

Maneira de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e utilize

MONTAGEM

Abra a massa, espalhe o molho, ponha a cobertura e asse 3 minutos na pedra ou 10 minutos em forma de alumínio.