Da Série Patês

Patê de Ervas finas (Elzey)

Creme de leite s/ soro
Cream Cheese
Margarina
Sal
Ervas finas a gosto

Maneira de fazer: misture todos os ingredientes  no liquidificador

Da Série Patês

Patê de Queijo Ralado

INGREDIENTES

• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de maionese
• 1 pacote de queijo ralado

  MODO DE PREPARO

  1. Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso
  2. O patê fica na consistência de chantilly

Patê de Fígado (D. Rosalvy)

Ingredientes:

1 kg de fígado de galinha em pedaços
1 ovo
2 tomates
2 cebolas
1 pimentão
1 caldo de galinha
sal
azeite
pimenta do reino
salsinha
cebolinha
coentro
500g de maionese

Maneira de fazer:

Bata todos os ingredientes menos a maionese no liquidificador. Coloque em forma de canudo untada c/ óleo e asse. Retire do forno e coloque numa vasilha. Deixe esfriar e misture a maionese. Ponha em potes na geladeira.

Molho Chilli

1 xícara de maionese 

1/4  de xícara de ketchup

1/4 de xícara de molho chili  (Heinz)

1  colher de chá bem cheia de mostarda Dijon 

1 colher de chá de cebola desidratada

1/2 colher de chá de alho desidratado

2 colheres de chá de molho inglês

1 colher de chá de pimenta do reino em pó

1/4 colher de chá de molho Tabasco

1/4 de xícara de azeite

Suco de 1 limão (siciliano)

Misture todos os ingredientes e guarde na geladeira por 1 noite. 

Pão italiano com Gorgonzola

INGREDIENTES:
1/4 xícara de manteiga 
1/2 xícara de queijo Gorgonzola 
1-2 dentes de alho 
salsa 
sal 
pimenta 
frescos de queijo parmesão ralado 

Opcional: manjericão ou orégano 

Bata a manteiga com o Queijo Gorgonzola. Soque o alho  e adicione à mistura de queijo. Adicione a salsa picada e tempere com sal e pimenta. Se estiver usando o manjericão ou orégano a adicionar agora também. Deixar todo pão, mas cortar fatias de modo que o pão permaneça unido. Espalhe a mistura de queijo entre cada fatia e remodelar pão.Polvilhe topo do pão com queijo parmesão e embrulhe em papel alumínio. Lugar em 200 ° C forno por 10 ou 15 minutos e sirva quente.