Ingredientes:
400g de chocolate meio amargo
2 latas de creme de leite sem soro
1/2 xícara (chá) de açúcar
5 ovos
Maneira de fazer:
Rale o chocolate e derreta em banho maria ou no microondas.
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até virar um "merengue".
Misture as gemas ao chocolate derretido, uma a uma, o que deve fazer virar um creme "resistente".
Junte o creme de leite. Se não gostar que fiquem "grumos", bata essa mistura com um mixer, liquidificador ou processador.
Misture as claras em neve delicadamente. Coloque em potinhos e leve à geladeira.
PS: Essa mousse eu uso como recheio do Bolo Mousse de chocolate
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