Manjar

Manjar Branco

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de maizena
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal

Cobertura

• ameixas em calda (1 lata)

Maneira de fazer

 Ferva por 3-4 minutos o leite, o açúcar e o sal
 Dissolva a maizena no leite de coco leve ao fogo e mexa até engrossar
 Despeje numa forma molhada com água e leve à geladeira por algumas horas
 Desenformme, fure a superfície com o garfo (se desejar) e cubra com a calda de ameixas

Surpresa de Abacaxi

Surpresa de abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi grande e doce
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 caixas de pó para pudim ou flan baunílha
• 1 colher (sopa) de maizena

Cobertura

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara (chá) de Glaçúcar

Maneira de fazer

De véspera: descarregue o abacaxi, corte em cubos e coloque em 1 pirex, junte o açúcar e conserve em geladeira até o dia seguinte
Peneire a maizena e o pudim e dissolva com 2 xícaras de água fria
Retire o abacaxi  da geladeira, coloque meia panela e leve ao fogo
Mexa bem e deixe ferver por 5 minutos
Feito isso, adicione a mistura de pudim e mexa sempre com a colher de pau até obter um mingau de consistência regular e retire do fogo
Disponha em 1 pirex molhado, deixe esfriar e decore
Sirva gelado

Maneira de fazer a cobertura

Coloque os ingredientes na batedeira em velocidade mínima até dar ponto

Canjica

Canjica

Ingredientes

• 500g de canjica branca
• 1,5 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco
• açúcar
• canela
• cravo
• 10 colheres (sopa) de leite Ninho
• pitada de sal

Maneira de fazer

Na véspera: coloque a canjica de molho em bastante água.
No dia seguinte: escorra a água, coloque em uma panela e pressão com bastante água e leve ao fogo para cozinhar com o cravo e a canela por 1 hora (comece a contar o tempo quando a panela começar a chiar)
Apague o fogo, espere sair a pressão e abra a panela
Junte o leite, o açúcar, uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo brando. Quando a canjica ficar bem macia, junte o leite de coco com o leite Ninho dissolvido

Arroz Doce

Ingredientes

• 1 xícara (chá) arroz tipo 1
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 1 litro de leite
• 1,5 xícara (chá) de açúcar
• cravo e canela e uma pitada de sal
• 1 vidro de leite de coco
• 10 colheres (sopa) leite Ninho

Maneira de fazer

Em uma panela grande coloque arroz e água fervente, e deixe descansar por 30 minutos (fogo  APAGADO)
Depois ligue o fogo, adicione o cravo e a canela e cozinhe o arroz,
Quando secar a água, adicione o leite, o açúcar e o sal
Mexa de vez em quando
Quando estiver engrossando, adicione o leite de coco com o leite Ninho dissolvido
Mexa bem, quando  ferver apague o fogo

Decoração

Decoração de Natal

Natal na casa da Santinha

Tentem adivinhar em qual casa fui tomar café. Podem pisar no meu dedão mas não conto, nem pra Yvone, onde foi que peguei essas ideias maravilhosas para as festas de fim-de-ano.Santinha que me perdoe mas essa cesta de melancia cheia de frutas em forma de bichinhos e flores, já está na listeeeinha para a ceia deste ano.

E Yvone garante, "e dá para comer tudinho. Deixe apoiada à uma tigela funda com bastante gelo"

Petiscos variados de encher os olhos...

e uma farta mini árvore de dar água na boca.

Nos arranjos, prioridade para as frutas tropicais

Noite de Luz sem velas? Não existe, né?
Em diversos tamanhos, cores, formas e,
por que não, castiçais e suportes bem originais

Um delicioso suco de laranja...

...bem iluminado

Balde com água, gelo e maçãs

Detalhe da vela na maçã.

Agora, essa ideia da vela dentro do abacaxi é hors concours, dispensa comentários.

Bebidas Sem Álcool

PARA BRINDAR NO NATAL E ANO NOVO!!

Oi gente, atendendo a alguns pedidos, estou postando hoje, variando os cardápios tradicionais, algumas sugestões de drinkes para o Natal, com opções sem álcool, para aqueles que não desejam bebidas alcoólicas !! Um beijão!!

PARA BRINDAR
A ceia de Natal pede drinques diferentes e refrescantes, que realcem o sabor das frutas tropicais tão típicas desta época.
Já no Réveillon, o que não pode faltar é champagne, puro ou num delicioso coquetel, como os aqui sugeridos:


PONCHE DE NATAL
Ingredientes
1 garrafa de espumante (ou champanhe)
1 litro de guaraná
1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos
1 xícara(chá) maçã com casca cortada em cubos
1 vidro pequeno de cerejas em calda
Gelo

Modo de Preparo:
Com duas horas de antecedência, misture todos os ingredientes em um recipiente grande e deixe na geladeira.
No momento de servir, coloque o gelo picado.
Sirva em uma poncheira ou em uma jarra.
Rendimento: 20 porções de 100ml

FALSO PONCHE DE CHAMPANHE(SEM ÁLCOOL)
Ingredientes
1/3 xícara (chá) açúcar
1 xícara (chá) água
1 xícara de suco de uvas brancas gelado
½ xícara de suco de laranja
1 litro de soda limonada gelada

Modo de Preparo
Em uma panela média, ferva a água e o açúcar por 3 minutos.
Remova a panela do fogo e esfrie a água açucarada.
Quando esfriar, derrame em uma terrina de ponche ou jarra, com cubos de gelo ou um anel de gelo.
Adicione o suco de uva e o de laranja e mexa.
Antes de servir, adicione a soda limonada.

Rendimento: Cerca de 1 litro e meio do ponche pronto.
PONCHE DAS FADAS
Ingredientes
1 litro de suco de uva não adoçado
Suco coado de 3 laranjas
1 xícara de chá preto gelado
2 xícaras (chá) de açúcar
¼ de um abacaxi descascado, sem miolo e picado
1 limão fatiado
½ banana em fatias
8 cerejas ao marrasquino
Gelo
1 litro de club soda ou soda limonada(quando não quiser uso de álcool)

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o suco de uvas, o suco de laranja, o chá e o açúcar.
Mexa bem e adicione os pedaços de abacaxi, limão, bananas e as cerejas.
Coloque um cubo de gelo na terrina de ponche e derrame a mistura por cima. Deixe descansar por uns 30 minutos.
Coloque mais gelo e o club soda.
Sirva imediatamente.

Rendimento: cerca de 2 litros e meio da bebida pronta

SANGRIA TRADICIONAL
Ingredientes
1 garrafa (1 litro) de vinho tinto(*)
½ xícara (chá) conhaque (opcional)
1 laranja cortada em cubos
1 maçã cortada em cubos
3 fatias de abacaxi picado
15 uvas tipo rubi sem sementes, cortadas ao meio
1 lata de soda limonada
1 xícara (chá) mal cheia de açúcar
Gelo
(*) Se desejar a SANGRIA sem álcool troque o vinho tinto por 1 litro de suco de uva concentrado, e aumente a soda limonada para 500ml, ou a gosto.

Modo de Preparo
Com 4 horas de antecedência, pique as frutas e deixe-as de molho no conhaque, ou num pouco do suco de uva, caso não vá usar álcool na sangria.
No momento de servir, acrescente o vinho tinto (ou suco de uva), a soda limonada, o acúcar e o gelo.
Sirva em uma jarra de vidro, mexendo de vez em quando.

Rendimento: cerca de 12 porções de 100 ml.


COQUETEL DE PÊSSEGO
Ingredientes
1 lata de pêssegos em calda
1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de champanhe
¼ xícara (chá) conhaque
8 cubos de gelo picados.

Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

Pão com Linguiça

Adicionar ao seu Livro de Receitas

Para quem já desistiu da dieta, esse pãozinho é uma pedida e tanto. Para quem continua firme e forte, logo, logo teremos mais receitas.  Se quiser, dê uma olhadinha nas receitas light que já publiquei no Pilotando. 

É leve, macio e o recheio, humm…me deixa com água na boca.

Maridex escolheu comer acompanhado de uma cerveja. Por sugestão dele, comemos no jardim, quase um pic nic em pleno dia de semana.

Ao contrário do que minha mãe sempre recomendou, eu preciso dizer, que comer esse pão ainda quentinho, é maravilhoso. Pra mim, deixa qualquer um no “chinelo”.

Vale fazer em qualquer formato e nem precisa decorar… Ah! Como eu queria comer um pedacinho agora…

Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de café de sal;
- 15g de fermento seco para pão; (1 e 1/2 envelope);
- 6 colheres de sopa de óleo;
- 1 xícara de leite morno;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva, ou óleo;
- 500g de linguiça sem pele;
- 3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas sem sementes;
- 1 gema para pincelar;
- 1 colher de aveia em flocos, ou gergelim ou orégano;

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos numa tigela, e em seguida acrescente o óleo, e o leite morno. Uma dica: vá acrescentando o leite aos poucos enquanto mistura os ingredientes. Muitas vezes, nem precisamos adicionar todo o leite, porque a massa já está no ponto. Ponto que eu digo, é quando ela não gruda mais nas mãos. Caso você adicione todo o leite, talvez seja necessário adicionar mais farinha, e isso acaba deixando a massa pesada e sem gosto, ou melhor, só com gosto de farinha. Sove até que a massa fique bem lisinha.

Cubra com um pano ou tampa e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.

Enquanto a massa cresce, retire a pele da linguiça e desmanche ou pique ela em pedacinhos. Coloque a colher de azeite numa panela, e assim que estiver quente, coloque a linguiça. Mexa sempre, durante uns 10 minutos, sempre em fogo médio/alto para fritar. Adicione as azeitonas, abaixe o fogo e deixe até evaporar toda, ou quase toda a água que se formou. Se não ficar bem sequinho, ou se não quiser deixar no fogo todo esse tempo, deixe escorrendo num escorredor, ou peneira grande.

Unte com óleo ou manteiga, uma forma redonda com furo no meio (eu usei uma de silicone) ou duas formas pequenas  para pão.

Abra a massa com um rolo e forre a forma como nas fotos abaixo. Se for na forma de pão fica mais fácil.

Não precisam ficar preocupados em ajeitar direitinho a massa na forma, no início fica feio, mas o resultado final acaba ficando ótimo. Me disseram que parecia comprado. Na verdade não sei isso é bom ou ruim. hahaha

A próxima etapa é colocar o recheio. Não esqueçam de escorrer bem.

Agora você terá que fechar com a massa que sobrou, dobrando-a para dentro da forma e pressionando com a massa do centro para fechar. Corte os excessos para usar na decoração (opcional) mas fica bem bonitinho.

Para ficar mais apresentável, com a massa que sobrou eu fiz tirinhas e trancei sobre a massa tentando esconder as emendas. Deu certo!
Depois de decorar, passe a gema de ovo e polvilhe aveia em flocos, gergelim ou orégano.

Leve ao forno quente 200º, por aproximadamente 35 minutos. Se o forno for elétrico, regule tanto a parte de cima, quanto a de baixo em médio.

Deixe amornar, desenforme e sirva.
Bom apetite!!!

Brownies dos Namorados

Brownies

Brownies de coração {Receita de lembrancinha}

Publicado em 14 de fevereiro de 2011 por Karla Keunecke

O Dia dos Namorados em todo o mundo é comemorado hoje, dia 14 de fevereiro (exceto no Brasil, pois celebramos dia 12 de junho)! Então quando vi esses brownies super fofos em forma de coração, me apaixonei! Um  doce  super gostoso  para quem quiser celebrar oValentine’s Day ou ainda que pode ser dado como lembrancinha para os convidados nocasamento ou no chá de cozinha! Não são lindos? Uma opção charmosa e barata, que você mesma pode fazer!

Veja a receita abaixo:

Receita de Brownies: 

Ingredientes:

• 1 / 2 xícara de manteiga (pode ser manteiga com sal).
• 2 xícaras rasas  de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha
• 5 colheres de sobremesa de cacau
• 1 colher de chá de baunilha

Cobertura:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Reúna os ingredientes para brownies.

3. Amoleça a manteiga a adicione o açúcar.

4. Adicione os ovos e bata até formar um creme.

5. Adicione o sal e a baunilha. Misture a farinha e o cacau.

6. Coloque a mistura em uma forma quadrada bem untada.

7. Asse 30 minutos (verifique  em 25 minutos. Se você gosta de brownies mais pegajosos, pode tirá-los do forno antes). Retire do forno, deixe esfriar.  Depois de frio, desenforme sobre uma tábua coberta com papel manteiga.

8. Pressione cortador de biscoitos em forma de coração e corte o brownie (use um balcão ou laje para fazer isso).

Agora preparar a cobertura!

1. Em uma panela, derreta a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio. Mexa até que o açúcar mascavo seja dissolvido. Adicione o leite. Deixe ferver e retire do fogo.

2.  Peneire juntos o cacau e o açúcar de confeiteiro. Adicione na mistura de manteiga, junte a baunilha e mexa. Se ficar muito duro, acrescente mais leite.

3. Vire os brownies que estavam no papel manteiga, para que o lado certo fique para cima e espalhe imediatamente a cobertura sobre os brownies frios. Ela irá endurecer muito rápido.

4. Adicione os confeitos que preferir. Os da foto são corações de açúcar comprados prontos em loja especializada em artigos para festas.

Quiche

Quiche Econômico

Quiche de frango e legumes (sem crosta)

Uma receita simples, bonita e saborosa para aproveitar sobras de frango...

Ingredientes para 4-6 pessoas

• 120 g de farinha de trigo
• 3 ovos grandes
• 1/2 l de leite
• 100 g de queijo ralado em fios (queijo da Ilha, emmental...)
• 1/4 de frango, cozinhado e desfiado
• 1 pau de aipo cortado em cubos pequenos
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• 1 alho-francês pequeno (parte branca), cortado em meias-luas finas
• 30 g de manteiga ou de margarina vegetal
• sal & pimenta moída no momento
• 1/2 ramo pequeno de salsa

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma tarteira com uma folha de papel vegetal e reservar.

Aquecer a manteiga numa frigideira de saltear. Refogar as meias-luas de alho-francês por 3-5 minutos, mexendo. Juntar os cubos de aipo e de cenoura e refogar mais um pouco, até os legumes começarem a amolecer.

Envolver o frango desfiado e a salsa previamente picada. Temperar com sal e pimenta. Retirar a frigideira do lume e reservar.

Numa tigela grande, misturar muito bem a farinha com os ovos. Adicionar o leite aos poucos, mexendo constantemente com uma vara de arames até obter um preparado liso e homogéneo. 

Incorporar o queijo ralado. Temperar com sal e pimenta. Juntar a mistura de frango e legumes. Envolver e transferir o preparado para a tarteira.

Levar ao forno - a 180ºC - por aproximadamente 40 minutos, o até a quiche se apresentar firme e dourada. Retirar do forno e deixar repousar por 10-15 minutos antes de desenformar e fatiar.

Servir a quiche quente, morna ou fria, com salada a acompanhar.

Bolo de milho

19 de junho de 2012

Pão

pão de cenoura

oi flores...

fiz essa pão super macio...já tinha feito antes mas esse eu bati menos a cenoura...aff que ficou mara...

espro que gostem... aa e junto com esses eu fiz também de mandioquinha e abóbora japonesa... mas posto depois...senão isso vai virar uma padaria, rsrsrs

obs: usei a mfp pra fazer...

receitinha

ciclo massa

copo medida 240ml

receita:

250g de cenoura crua picada (1 cenoura média+ 1 pequena)

1 copo medida de leite morno

bater no liquidificador por na cuba e juntar o restante dos ingredientes na ordem abaixo (dessa vez bati pouco pra ficar uns pedacinhos)

2 ovos

100 ml de óleo

1 colher sopa de margarina

1/2 colher sopa rasa de sal

6 colheres sopa de açúcar

5 a 6 copos medida de trigo ( usei 5 e 1/2 )

1 sachê de fermento biológico seco

obs: esta massa não forma a bolinha é uma massa um pouco pegajosa mesmo.

eu não terminei o ciclo todo pois cresceu muito rápido, tirei faltando 20 minutos.

moldei, esperei dobrar novamente uns 30 minutos + ou - e levei ao forno pré aquecido medio baixo por 35 minutos mas vai depender do forno de cada um e do gosto da cor...

dica, sugiro que faça 1/2 receita se sua máquina não pode bater essa inteira, a minha deu conta numa boa pois a massa é leve.

usei um pouco de trigo pra moldar os pães pois estava ainda pegando a massa na mão.

pincelei margarina depois que tirei do forno.

obs: pode ser feito na mão normalmente...

Pão

pão de sopa de cebola

alguem quer um?

rsrsrs vcs não fazem idéia do quanto essa massa é saborosa...

nossa, que deliciaaa, e a massa é uma nuvem de tão macia...

hummm o sabor é tudo, temperadinha no ponto certo...ai que tudo...

adorei...

fiz na maquina de pão mas pode fazer na mão que dá certinho.

1 xícara (chá) de água morna ( usei fria)

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (usei só 1 )

100 gr de margarina

1 pacote de sopa de cebola (pode ser creme )

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 envelope de fermento biológico seco (10g) ou 30 gr do fresco

recheio:

mussarela e apresuntado a gosto

Ciclo amassar.

tive de tirar da mfp faltando 13 minutos pra acabar o ciclo pois já estava grudando na tampa...

separei 18 pedaços e moldei as bisnagas

recheei com presunto e mussarela e coloquei uma pertinho da outra (grudado mesmo) , assim elas crescem pra cima...

pincelei ovo batido com 1 fio de azeite e uma pitadinha de sal...

salpiquei oregano esfregando bem entre os dedos pra liberar o sabor e perfume, deixei crescer 20 minutos fiz os cortes e assei 35 minutos...

essa receitinha é da amiga sueli lá da comú maquina de fazer pão & cia.

a su fez com salsicha mas pode fazer como desejar.

obs: a massa é muito delicada..e fica meio grudentinha...rsrsr portanto manueie com cuidado e com as mãos enfarinhadas...

não deixe ela no ponto de desgrudar das mãos ok? pois é a delicadesa da massa q garante um pão suoer macio e fofinho...

Pão

pão de mandioquinha

oi pessoal...trago mais pão, rsrsr, mas fazer o que seeles são deliciosos e esse friozinho é um convite a se faze los, hummm a casa fica quentinha, perfumada e hummmm são deliciosos...

façam pois esses também são super macios... meus filhotes amaram...

detalhe, fiz na maquina de pão, mas podem ser feitos a mão tranquilamente...

outra coisa é que gosto de assar pão em forma de pizza, pois são mais baixas e o calor fica melhor distribuidos...

Pão de Mandioquinha (receita da nê)

copo medida de 240 ml

1 copo de leite

2 ovos

3 colh. sopa de margarina

1 1/3 copo de mandioquinha cozida e amassada (350g descascadas)

1/2 colh sopa de sal

3 colh de sopa de açúcar

4 e 3/4 copos de farinha

1 sachê de fermento biológico seco

Coloque os ingredientes na cuba na ordem acima e acione o ciclo massa.
não deixei completar o ciclo pois já estava encostando na tampa...
retire, molde os paezinhos, deixe dobrar o volume faça os cortes por cima e leve para assar em forno médio 180 graus.
retire e pincele margarina.

obs: a massa é muito leve e gruda um pouco, mas não coloque farinha na massa e sim nas maos e superficie onde se está moldando eles...
com jeitinho dá tudo certo...
e isso é que garante toda a macies...

Mais geladinho de frutas

Chup - Chup de Acerola com Maracujá

Com este calor ??? Hummmmmmm ...

É uma festa quando tem chup-chup. De fruta é uma delícia, de leite uma tentação!

Estas frutas colhi direto no pé. São lindas, fresquinhas e saudáveis mas nem sempre são tão agradáveis ao paladar.

 Depois de bem lavadas bater no liquidificador.

Passe pela peneira eliminando as sementes e tudo que não seja líquido.


O que você nescessitara para a receita é :
frutas
açúcar
água filtrada ou leite
liga neutra
pó saborizante
saquinhos próprios para chup - chup
funil
liquidificador
colher
congelador

Ingredientes / Modo de preparo:
Bater no liquidificador
1 litro de suco feito com sua fruta preferida e coado se necessário
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Estes dois ingredientes já fazem uma receita simples de chup - chup. Para um chup-chup cremoso e mais saboroso, acrescente:
10gr. de liga neutra (comercializada em lojas de produtos para sorvetes)
10gr. de sorvetina pó saborizador, aqui usei de maracujá. Realça a cor e o sabor da fruta escolhida por você

Bater no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, para encher os saquinhos use um funil.

Fechar com um nó.

Pronto para levar ao freezer.

Geladinho de frutas

Chup - Chup de Melão com Abacaxi

Muito refrescante, nutritivo e saboroso.

Ingredientes:

 saquinhos para chup - chup

1 litro de leite fervido e resfriado

2 xícaras (chá) de açúcar

20g de pó saborizador sabor abacaxi

10 gramas de liga neutra

500g de melão (picado)

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo: 

Bata no liquidificador o creme de leite, o melão picado, o açúcar, o pó sabor abacaxi, a liga neutra e o leite que couber no liquidificador. O leite que sobrar misture depois. Encha os saquinhos tendo o cuidado de deixar uma folga de 4cm sem líquido para fechar com um nó.

Leve ao congelador ou freezer até congelar. 

Geladinho de chocolate

Chup - Chup de Chocolate

Chup - chup de chocolate é sucesso !


Ingredientes:
1 litro de leite (ferver e usar depois de frio)
1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó se preferir
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
10g de liga neutra
saquinhos para chup - chup

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador por aproximadamente 2 minutos: o leite o açúcar o achocolatado e a liga neutra.
Use um funil para colocar o líquido nos saquinhos. Deixe sobrar aproximadamente 4cm de saquinho sem líquido para fechar com um nó. Leve ao freezer até congelar.

Dica: Use guardanapo de papel enrolado na parte que fica em contato com as mãos para protejê-las da baixa temperatura.

Geladinho de Doce de Leite

Chup-Chup Doce de Leite

Delícia!!!

Ingredientes:
1/2 litro de leite fervido
2 caixinhas de creme de leite
1 lata de doce de leite de 800g
1 xícara (chá) de achocolatado

Modo de Preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador, colocar nos saquinhos apropriados, dar um nó na ponta e levar ao freezer até congelar. Rende aproximadamente 14 unidades.

Geladinho II

Chup - Chup de Coco

Hummm, que delícia!

Ingredientes:
50g de coco seco
1 litro de leite (ferver e usar depois de frio)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite coco (200ml)
10g de liga neutra
saquinhos para chup - chup

Modo de Preparo:
Prepare antes os saquinhos colocando em cada um, 1 colher (sobremesa) de coco e reserve.

Bater no liquidificador por 2 minutos: o leite, o açúcar, o leite de coco e a liga neutra.
Deixe o preparado repousar por aproximadamente 10 min. para abaixar a espuma que se forma quando misturados no liquidificador.

Use um funil para colocar o liquido nos saquinhos. Deixe sobrar uns 4 cm de saquinho sem líquido para fechar com um nó. Leve ao freezer até congelar.

Geladinho

Chup - Chup Mousse

 A receita pode ser feita com váriados sabores e não necessita colocar a liga neutra pois o creme de leite dá a cremosidade.

 Prontinhos pra ir pro freezer.
  Rendeu 15 unidades.

 Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de gelatina dissolvida em 250 ml de água quente e 250 ml de água fria

1 pacote  de suco já adoçado - use do mesmo sabor da gelatina e dissolva em 250 ml de água filtrada

Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador até que fique bem homogeinizado. Não coloque tudo de uma vez para não correr o risco de transbordar. Depois de batido encha os saquinhos apropiados. Usei o tamanho 5x23. Leve ao freezer e deixe congelar aproximadamente por 4 horas. Depois é só  saborear.

 Ops! Quase não sobrou para fotografar. Muiiito bom !!

Biscoito de Polvilho

corujas de polvilho

oieeeeeeee...vamos comer? rsrrss

alguem aí tá servido? aim, isso é uma delicia...eu amei fazer pois é muito facinho...já fiz outras vezes mas levei um baile da massa, e do saco que usei pra moldar rsrs enfim..isso aí é molesa perto de muitos por aí...kkkkkkk

essas corujas de polvilho, é uma receitinha da Valeria G. lá do flickr

pensa numa coisinha gostosa...vixi, tá quase no fim...

amei, a única mudança que fiz na receitinha da valeria foi que usei leite e agua e não acrescentei o gergelin pois eu detestoooo...

aprovadissimo, marido disse q vai comprar mais polvilho pra fazer de monte...

valeriaaa, kkkkk fiz na pressa pois estava fazendo jantinha então as colheradas de massa foi um tanto generosa e ficaram enormes...rsrrs na proxima farei com colheres de sobremesa rsrsrs

coruja de polvilho

2 x chá de polvilho azedo

1 ovo

1 a 2 x chá de água ou leite fervente (usei 1/2 x. de leite frio e 1 x. de agua fervente)

1/2 x chá de de oléo

sal (sugiro 1 e 1/2 colher chá de sal)

gergelim a gosto ( eu não usei, naõ gosto)

modo de fazer:

misture bem o oleo, leite, sal e o ovo.

adicione o polvilho e acrescente por cima a agua fervente pra escaldar

misture bem pra agregar a massa, eu deveria ter posto menos agua portanto, tive de por mais 2 colheres de polvilho.

Faz uma massa durinha, tipo bolinho de chuva só que mais durinho...

moldar com a ajuda de duas colheres e por em forma sem untar

deixe espaço entre ele pois crescem muito, e molde em tamanho pequeno pra ficar mais prático pra comer...

levar ao forno a 200º por 15 min depois abaixe pra 180º e deixe por mais 30 minutos.
retire da assadeira e deixe esfriar em um recipiente baixo e arejado...

bjinhus..e vê se não comam tudo tá? deixa um cadim pra mim, (pra manter o vico) kkkkkkkkkkkk

Pão

rosca de colher

rosca de colher...

receitinha da dani da comunidade culinaria-receitas do mauro...um espetáculo de receita, amei...fica super hiper fofinho...

postei no meu flickr as fotos do pap que a dani fez...assim facilita mais pra quem tem duvidas...

eu usei ovos grandes (jumbo) e por isso tive de acrescentar + 2 colheres sopa de trigo para chegar no ponto que a dani mostrou nas imagens dela...

a minha cresceu em 1:30 hs, acho que é porque estava calor aqui...

haaaa também não tinha leite de coco então usei leite e acrescentei o coco pra ferver, assim aromatizei meu leite...rsrsr eu tinha só um restinho de coco, acho que 1 colher de sopa mas deu pra fazer tranquilo...

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receita

Rosca de Colher

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 lata de água

1 lata de óleo

3 ovos

1 pitada de sal

5 colheres (sopa) de açúcar

30grs de fermento de pão (fresco) ou 1 sachê do seco

1kg de farinha

Bata tudo no liquidificador, menos a farinha. Despeje o líquido em um recipiente grande. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma colher grande até virar uma massa homogênea (fica um pouco mole).

Deixe crescer por 2 horas (a minha cresceu em 1:30hs)

Em uma assadeira untada com margarina e farinha, coloque as colheradas da massa,

uma ao lado da outra. depois de por na forma não precisa deixar crescer novamente...já vai direto para o forno ok!!!

Leve para assar em forno médio por mais ou menos 45 minutos ou até dourar.

Calda:

1/2 copo (americano) de açúcar

1 vidro de leite de coco

Coco ralado

Misture

o açúcar e o leite de coco e leve ao fogo até ferver. Fure a rosca toda

com um garfo e jogue a calda sobre ela, já assada e ainda quente.

Termine colocando o coco ralado.

x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x

pronto, agora tirei fotinhos de como fica a massa...

Bolsinha

Posted 03/23/2011 by Anne K in Crafts \ 3 comments

Anne K. is a graphic designer & photographer who lives in Virginia. You can find more of Anne K. over at Adventures of Anne K. and The Paper Stylist

I love a fair-sized purse, but sometimes when I’m on-the-go I like to carry something a little smaller and compact. I love clutch purses for those times when all you need is your wallet, a lipgloss, and your phone. What I don’t particularly enjoy is how expensive and how many clutches are geared towards evening wear. Thankfully, there is trusty Etsy.com. While browsing for clutches to add to my collection, I came across a cute, easy envelope clutch pattern by Etsy seller Keykalou.

{image via Etsy seller Keykalou}

I brought out two pieces of coordinating fabric and set about to make my own clutch. As a novice sewer, I found this pattern very easy to follow. The directions are very concise with clearly marked photographs.Keyka Lou’s blog also has great tips to help you along.

Here are some photos of my progress.

{images courtesy of author’s personal collection unless otherwise noted}

I laid out my materials. Because the clutch was small, I was able to use scraps I had in my fabric stash.

I diligently followed the instructions with one modification. I added a strap. To make the strap, I followed I used the directions found in Sew What! Bags.

This was so simple. Although, I did find the curves a bit tricky to navigate. I’m sure this will get easier with practice. I was able to finish it in a little over an hour and a half. For a novice like me, this was exciting.

Here’s the finished product.

It was so fun and easy that I made two more for my friends.

Does anyone have any other clutch purse patterns they’d like to share? I can never have enough in my collection.

Pãozão de Quêjo, sô!

Bolo de Polvilho e Queijo

O pão de queijo tradicional enrolado em forma de bolinhas sem dúvidas é o que há de bom. Mas de vez em quando é bom sair da mesmice, e o bolo de polvilho é uma opção diferente. Experimente!

Ingredientes:

3 ovos

1/2 copo (tipo o de requeijão) de óleo

1 copo (tipo o de requeijão) de leite

250g de queijo de sua preferência ralado ( usei o queijo meia cura mineiro e 50g de parmesão)

3 copos (tipo o de requeijão) de polvilho doce ( com o polvilho azêdo ou a mistura dos dois polvilhos pode ser feito, porém o bolo fica meio cascudo)

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

50 g de mussarela fatiada para cobrir

Modo de Preparo:

Faça no liquidificador ou na batedeira. Coloque os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado, o sal e bata acrescentando o polvilho aos poucos. Deixe bater até a massa ficar bem homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture.  Coloque a massa na forma untada e cubra com as fatias de mussarela ou se preferir asse em forminhas de empada. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC de 35 a 40 minutos. Não retire-o imediatamente do forno, aguarde por aproximadamente 15 min. para evitar que murche.

18 de junho de 2012

Bolo de Milharina

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Bolo de Milharina no liquidificador

Fiz estes bolos na semana passada e só agora estou conseguindo baixar a foto, é delicioso e super prático de fazer, excelente para acompanhar um cafezinho.
Querem a receita????????
Então vai:
Ingredientes:
2 xic de leite
1 xic de óleo
4 ovos
2 xic de acúcar
2 xic de milharina
50 grs de coco ralado
1 lata de milho verde escorrido
1 colher (sopa) de fermento
Bater tudo no liquidificador e colocar em forma de furo untada e polvilhada com fubá.
Levar para assar por mais ou menos 40 minutos e 180°
Obs.: A massa é mais liquida mesmo.

Fica uma delícia, depois me contem