Canjica

Canjica

Ingredientes

• 500g de canjica branca
• 1,5 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco
• açúcar
• canela
• cravo
• 10 colheres (sopa) de leite Ninho
• pitada de sal

Maneira de fazer

Na véspera: coloque a canjica de molho em bastante água.
No dia seguinte: escorra a água, coloque em uma panela e pressão com bastante água e leve ao fogo para cozinhar com o cravo e a canela por 1 hora (comece a contar o tempo quando a panela começar a chiar)
Apague o fogo, espere sair a pressão e abra a panela
Junte o leite, o açúcar, uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo brando. Quando a canjica ficar bem macia, junte o leite de coco com o leite Ninho dissolvido