Bolo Formigueiro

INGREDIENTES

3 ovos
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) rasa de  fermento
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de chocolate granulado (coloque-o junto com uma colher (sopa) de farinha de trigo; misture e penere o excesso da farinha)

MANEIRA DE FAZER

Bata os ovos, a margarina e o açúcar até virar um creme. Adicione os demais ingredientes, misturando bem. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por uns 45 minutos

Bolo de Fubá com Coco

INGREDIENTES

200g de margarina culinária
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de fubá
1,5 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite fervente
1 colher (chá) de erva doce
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite de coco
100g de coco ralado

MANEIRA DE FAZER

Bata as claras em neve. Reserve.
Bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme. Junte o fubá e a farinha, alternadamente com o leite de coco. Acrescente o fermento no leite fervente com a ervadoce. Adicione à massa. Junte as claras e misture bem até obter uma massa homogênea. Despeje em forma de canudo untada e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos.

Bolo Prestígio (microondas)

INGREDIENTES

6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de Nescau
6 colheres (sopa) de óleo (girassol/milho)
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco ralado

Calda:

1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de Nescau
1 colher (sopa) de margarina

MANEIRA DE FAZER

Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata bem. Coloque em forma própria para microondas untadad com óleo e leve ao microondas por aproximandamente 12 minutos

Faça a calda no microondas, como um brigadeiro mole. Coloque sobre o bolo desenformado e ainda morno. Se desejar, decore com chocolate granulado.

Bolo de Milharina

INGREDIENTES

1,5 xícara (chá) de milharina

1,5 xícara 9chá) de açúcar

3 ovos

1,5 tablete de margarina

50g de parmesão ralado

1,5 xícara (chá) de leite fervente

1 colher (sopa) de fermento

MANEIRA DE FAZER

Ferva o leite. Adicione o fermento e misture. Coloque no liquidificador. Junte a margarina, o açúcar, os ovos e a milharina e bata bem. Adicione o queijo e misture. Coloque em forma de canudo untada e enfarinhada. Leve ao forno médio,  preaquecido, por 25 a 30 minutos. 

Bolo de Laranja

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de óleo (milho/girassol)
1 laranja pera (c/ a casca) cortada e retiradas as sementes
4 ovos
2,5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:
1 xícara (chá) de Glaçúcar
1 a 2 colheres (sopa) de leite ou suco de laranja

MANEIRA DE FAZER

No liquidificador, coloque o óleo, os ovos, a laranja e bata bem. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Transfira esse creme para uma tigela. Adicione aos poucos os secos, peneirados. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido por 50 minutos, em média. Quando estiver pronto, já desenformado e ainda morno, espalhe a cobertura (é só misturar até virar uma "pasta" os ingredientes).

Brownies de chocolate

INGREDIENTES

1 xícara de chocolate em pó
2 tabletes de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de baunilha
1,5 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

MANEIRA DE FAZER:

Derreta a margarina e misture com o chocolate. Acrescente o açúcar, os ovos, a baunilha, e bata ligeiramente, até misturar. Junte a farinha de trigo, o fermento e mexa bem. Despeje a massa numa assadeira retangular (23x35) untada com margarina e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Bombocado de Queijo

INGREDIENTES:

5 ovos
2,5 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de coco ralado
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (café) de fermento em pó

MANEIRA DE FAZER
Bata no liquidificador os ovos (bem batidos). Acrescente o açúcar, o queijo, o coco, o leite e a farinha. Bata bem. Adicione o fermento e bata ligeiramente. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aqueciso em temperatura média.

Bolo de Milho verde

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de milho verde

1,5 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

50g de queijo parmesão ralado

2 xícaras de açúcar

MANEIRA DE FAZER

Bata no liquidificador o milho com o leite. Adicione os ovos (retire as peles das gemas), a margarina, o açúcar e o queijo.

Em uma tigela, adicione este creme à farinha com fermento peneirados. Asse em assadeira untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido bem quente por 40 minutos, em média.

Bolo Simples

Ingredientes:

3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2.5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de maionese ou nata
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de essência de baunilha/coco

Maneira de fazer

Bata as claras em neve. Adicione metade do açúcar e bata mais um pouco. Quando estiver parecendo merengue, reserve.
Peneire a farinha, a maisena, e o fermento. Reserve.
Bata as gemas com a manteiga e a outra metade do açúçar até formar um creme clarinho. Vá adicionando, alternadamente, as farinhas peneiradas e o leite e a maionese, com a batedeira na velocidade mínima.
Desligue a batedeira e misture as claras em neve delicadamente.
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré aquecido por mais ou menos 40 a 50 minutos.

Cebolete

Ingredientes;
1 cebola média em rodelas bem finas (e escaldadas por 5 minutos)
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de orégano seco
3 colheres (sopa) de água gelada
sal a gosto

Misture tudo, leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.