Bolo Simples

Ingredientes:

3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2.5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de maionese ou nata
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de essência de baunilha/coco

Maneira de fazer

Bata as claras em neve. Adicione metade do açúcar e bata mais um pouco. Quando estiver parecendo merengue, reserve.
Peneire a farinha, a maisena, e o fermento. Reserve.
Bata as gemas com a manteiga e a outra metade do açúçar até formar um creme clarinho. Vá adicionando, alternadamente, as farinhas peneiradas e o leite e a maionese, com a batedeira na velocidade mínima.
Desligue a batedeira e misture as claras em neve delicadamente.
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré aquecido por mais ou menos 40 a 50 minutos.