Ambrosia

Ingredientes
6 gemas
6 ovos inteiros

1l de leite

500g de açúcar
500ml de água
cravo, canela

Maneira de fazer
Numa panela grande, coloque o açúcar, a água, cravo e canela. Faça a calda em ponto de fio fraco. Enquanto isso, bata bem (na batedeira) as gemas e os ovos inteiros e depois de bem clarinho, adicione o leite. Quando a calda chegar no ponto, coloque a mistura de ovos e leite, sem mexer nem tampar. Deixe o fogo bem baixo por uma hora. Vire com uma escumadeira e deixe mais uma hora