Bolo de Cenoura

Ingredientes
4 ovos
4 cenouras médias picadas
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento
1/2 xícara (chá) de maisena

Maneira de fazer
Em um liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o açúcar e a cenoura. Bata bem, depois transfira para uma vasilha. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento e a maizena. Misture bem e coloque numa assadeira retangular pequena. Forno médio por 50 minutos.
Desenforme e cubra com calda de brigadeiro mole